2012/2/8 16:13

烤焙一份溫暖心情…… blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

個(gè)人認(rèn)為做出好吃的焗飯的關(guān)鍵是拌好的飯不要太干或太濕，留有一定的湯汁，感覺(jué)又比較粘稠的狀態(tài)，烤出來(lái)口感最好。

原料：黃油、洋蔥、豬肉（個(gè)人認(rèn)為雞肉更合適，無(wú)奈家人有忌口）、土豆（我喜歡吃面的土豆，所以先將其切小丁略煮了一下）、胡蘿卜、淡奶油、水、咖喱粉、鹽、白飯、馬蘇里拉奶酪。

份量全是適量，因?yàn)檫@些是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)放的，沒(méi)有稱重。