2012/2/8 16:15
11、 另一團面分成三份，整形，松馳10分鐘；
12、 揉圓；
13、 按扁……搟成片；
14、 折過來，折過去；
15、 反過來搟長成條；
16、 再反過來卷成卷（卷來卷去的時候我悟出了個道理：為什么同一團面，土司比小包子好吃呢？就是因為層次多，所以更松軟?。。?/P>
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2012/2/8 16:15
11、 另一團面分成三份，整形，松馳10分鐘；
12、 揉圓；
13、 按扁……搟成片；
14、 折過來，折過去；
15、 反過來搟長成條；
16、 再反過來卷成卷（卷來卷去的時候我悟出了個道理：為什么同一團面，土司比小包子好吃呢？就是因為層次多，所以更松軟?。。?/P>
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