2012/2/8 16:18

茶的烘焙小記 blog

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材料：

無鹽奶油80克、糖粉80克、蛋1個、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克（建議用黑芝麻，我用的白芝麻，成品都看不出來）

做法：

1、無鹽奶油室溫軟化加篩過的糖粉打至松發(fā)變白。

2、蛋打成蛋液，分2～3次加入做法1中拌勻。

3、低粉、泡打粉過篩加入做法2中拌勻，再加入牛奶和芝麻拌勻成面糊。

4、面糊裝入裱花袋中，將面糊擠在鋪好錫紙的烤盤上，注意間隔大一些。

5、拿起烤盤在桌上敲幾下，使面糊攤平，入烤箱上層，180度烤10分鐘左右，期間注意觀察別烤焦了。

原文地址：http://woshichacha.blog.sohu.com/75650230.html