2012/2/8 16:18

做法：

1、奶油芝士隔熱水加糖打至光滑的糊狀

2、加入100克融化的黑巧克力拌勻

3、加入淡奶油拌勻（可繼續(xù)加入泡軟的吉利丁片拌勻，此步請自行斟酌）

4、將巧克力芝士糊裝入裱花袋，擠在慕絲圈中，震兩下模子消掉大氣泡，放入冰箱冷藏過夜

5、另外20克融化的巧克力裝入另外的裱花袋，在油紙上擠出一顆顆心形圖案，冷卻凝固后備用。

6、慕絲用熱毛巾脫模后裝飾上巧克力心、巧克力針，撒上可可粉，最后擺上銀色糖珠即可。

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