2012/2/8 16:20

色塵＠琴心茶韻 blog

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13號(hào)博客中發(fā)的黑雜糧雪山屋脊面包不是我最滿意的

原因是模具太小了，沒(méi)有給面包充分的伸展和膨脹空間

那感覺(jué)就象讓姚明睡2米的床一樣

嘿嘿～

為了驗(yàn)證瑞士面包預(yù)拌粉的最佳效果

同時(shí)也為了驗(yàn)證用這個(gè)粉粉及純手工制作的成功率

昨天又完成了這款美食——黑雜糧吐司面包

效果真的很完美，不僅出爐后柔軟濕潤(rùn)

今天早上吃，還是那樣的柔軟濕潤(rùn)

我徹底對(duì)這個(gè)面包預(yù)拌粉放心了

呵呵～

黑雜糧吐司面包成品圖片

酵母用量比黑雜糧雪山屋脊面包少，但吐司發(fā)酵得很好、組織很松軟