2012/2/8 16:22

暗香浮動(dòng) blog

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這個(gè)方子就是在基礎(chǔ)戚風(fēng)Ⅰ上修改的，起因是覺得由基礎(chǔ)戚風(fēng)Ⅰ擴(kuò)展的紅豆戚風(fēng)吃起來口感有點(diǎn)油，然后就想，減點(diǎn)油加點(diǎn)奶試試。。烤好的蛋糕還是可以的。。

原料（20cm戚風(fēng)模用量）：

蛋白7只、細(xì)砂糖80g、蛋黃5只、細(xì)砂糖30g、植物油60ml、牛奶100ml、低粉130g。