2012/2/8 16:22

茶的烘焙小記 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

腰果甜餅

方子參考自《第一次學做西點》

【材料】：約做15塊

{餅身}：

無鹽奶油120克、糖粉40克、蛋黃1/2個、低粉180克、腰果50克、香草精少許

{裝飾糖霜}：

朗姆酒15克、糖粉50克

【準備工作】：

*無鹽奶油室溫軟化。

*低粉過篩2次，備用。

*雞蛋蛋白、蛋黃分離，取1/2蛋黃備用。

*腰果掰成稍大的粒。

*烤盤鋪上烤紙。

*預熱烤箱180°C