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南瓜雜飯

2012/2/8 16:27

南瓜雜飯的做法:

1、準(zhǔn)備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用,紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;

2、先把泡過(guò)的紅豆沖洗干凈,放入鍋中,加入足量的水,煮半個(gè)小時(shí);

3、把其他幾種雜糧放在一起清洗干凈;

4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中,放入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)至熟;

5、把南瓜外皮清洗干凈,用刀對(duì)半切開(kāi),挖出內(nèi)瓤,留外殼備用;

6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花,放到南瓜盛器中,壓實(shí),放入鍋中大火蒸二十分鐘。最后將蒸好的南瓜切成小塊即可。

南瓜雜飯

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