2012/2/8 16:29

做法：

1、蕓豆大火蒸10分鐘，取出放涼，切成丁，加入到調(diào)好的鮮肉餡里拌勻；

2、發(fā)好的面團(tuán)分成40克左右的面團(tuán)，搟成中間厚兩邊薄的面片，包入盡可能多的蕓豆餡；

3、分成兩層放入蒸鍋，蓋蓋靜置20分鐘；

4、開大火蒸，鍋邊冒氣后，繼續(xù)蒸15分鐘即可；

5、關(guān)火5分鐘后，再開蓋，胖胖的蕓豆包子就出鍋；