2012/2/8 16:31

步驟：

1、按照先液體后粉體的原則，將A材料放入面包機(jī)中（程序8，20分鐘）攪拌成團(tuán)；

2、加入黃油（程序8），揉到擴(kuò)展階段，準(zhǔn)備發(fā)酵；

3、第一次發(fā)酵結(jié)束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳15分鐘；

4、餳好的面團(tuán)，搟成方形，翻面，鋪上奶酪；

5、卷成圓柱體，放入吐司模子，二次發(fā)酵1個小時；

6、發(fā)至8分滿；

7、烤箱預(yù)熱200°，蓋上蓋子，30分鐘。

來張內(nèi)部組織吧！黑乎乎的看不出什么組織來，(*^__^*) 嘻嘻……

其實組織還不錯，很軟！

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