2012/2/8 16:37

食尚小米 blog

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木瓜牛奶燉雪蛤

原料：

木瓜一個、雪蛤膏、鮮奶一杯、枸杞、冰糖。

做法：

1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

3、枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。

4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100es90.html