2012/2/8 16:37

馨月の食色元素blog

食中國授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

原料：

常溫雞蛋4個、低粉90g 、玉米淀粉10G(沒有可省略)  、糖50g 、油60ML、鹽一點點和白醋少許 、速溶咖啡10G+50G熱水調開 （要用開水把速溶咖啡沖開噢！偶用的生粉，結果沒化開做出的蛋糕上有黑點點，不過不影響口味） 。

做法：

1、把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內，低粉+玉米粉+鹽混合過篩備用；

2、將蛋黃部分+奶+油+咖啡液攪