2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至擴展階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵后，分割成9份，滾圓，松弛10分鐘；
3、取出一個面團，排氣；
4、放上花生醬，收口，壓扁后用搟面杖搟成橢圓形；
5、把面團對折，在對折處切4刀；
6、展開面團，擰著個的卷起來，將卷好的面團打個單結(jié)；
客戶端
2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至擴展階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵后，分割成9份，滾圓，松弛10分鐘；
3、取出一個面團，排氣；
4、放上花生醬，收口，壓扁后用搟面杖搟成橢圓形；
5、把面團對折，在對折處切4刀；
6、展開面團，擰著個的卷起來，將卷好的面團打個單結(jié)；
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