2012/2/8 16:43

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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今天發(fā)的餅干，大家看看樣子就好了，這個(gè)是給風(fēng)信子姐姐教的作業(yè)，這個(gè)作業(yè)已經(jīng)拖了有1個(gè)多月了，真是不好意思了。做的也不是很成功，用的是日本購(gòu)物網(wǎng)站上的方子，不知道是不是原材料的不同，這個(gè)方子做出來(lái)的面團(tuán)有些太干了，毫不容易才整好的型。這次是用的帶彈簧的那種雙色餅干模子，好多人都不知道那個(gè)彈簧改怎么用，其實(shí)我實(shí)驗(yàn)以后就知道了，呵呵。就是起到一個(gè)將餅干按出的作用，當(dāng)然如果扣出餅干還原封不動(dòng)的放在案板上，這個(gè)彈簧自然就沒(méi)有什么用了。不知道我有沒(méi)有說(shuō)清楚，這次的圖拍的也不是很好，大家湊合看一下吧，有用這個(gè)模子不清楚的地方來(lái)找我吧。

原料：

黃油75g、砂糖50g、蛋黃半個(gè)；

橙面團(tuán)：低粉75g、檸檬皮屑半個(gè)；

可可面團(tuán)：低粉75g、可可粉7.5g。

做法：