2012/2/8 16:53

原料：

尖椒、瘦肉、清水面。（其實(shí)面條就行，只不過(guò)賣相好一點(diǎn)。）

調(diào)料：

鹽、耗油、醬油、淀粉。

做法：

1、尖椒去籽切絲；

2、瘦肉洗凈切絲；

3、熱好油，先將肉絲炒熟，加入尖椒醬油快速翻炒；馬上添水，加耗油燒開(kāi)；調(diào)入鹽，濕淀粉燒開(kāi)即關(guān)火；

4、面煮熟，一定要用涼水過(guò)一下。

5、盛面澆湯鹵即可。

提示：

因?yàn)橛屑饨?，所以做好，時(shí)間一久賣相就不好了。要趁熱吃。