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川貝銀耳燉雪梨

2012/2/8 16:57

夏天到,每次做菜完了都會(huì)一身大汗,皮膚也油油的,然后趕緊洗臉,生怕變成黃臉婆所以要多吃銀耳,銀耳中有大量的膠原蛋白,被稱為“平民燕窩”,只要有一個(gè)電紫砂鍋或者適合煲粥的電飯煲,就可以做這個(gè)懶人版的川貝銀耳燉雪梨了。

原料:

銀耳、紅棗、雪梨、川貝(粉和顆粒都行)、枸杞 。

川貝銀耳燉雪梨

做法:

銀耳泡發(fā)清理干凈,紅棗去核(棗核上火),枸杞洗凈,雪梨削皮切塊(也可以連皮切塊,但要泡淡鹽水十五分鐘以上,以去除農(nóng)藥殘留),把除川貝粉和枸杞之外的其他東東倒入電紫砂鍋中,加入適量的水,開啟自動(dòng)檔,約三四個(gè)小時(shí)后加入川貝粉和枸杞,攪和攪和,繼續(xù)一個(gè)小時(shí)后關(guān)掉電鍋開關(guān),放涼到60度以下加入一大勺蜂蜜攪勻就可以吃啦。也可以等涼了之后放冰箱吃冰鎮(zhèn)的。

川貝銀耳燉雪梨

備注:

因?yàn)殡娮仙板佇宰雍苈?,所以時(shí)間很長(zhǎng),如果是電飯鍋或其他鍋?zhàn)拥脑挘m當(dāng)減少熬煮時(shí)間。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fab78fe01009ueq.html

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