2012/2/8 16:57

自已做肉腸，早就有這個(gè)想法，因?yàn)榇蠹叶贾?，肉?lián)廠都是把品質(zhì)最不好的肉用來(lái)做腸的，所以，為了家人和娃的健康，我開(kāi)始學(xué)習(xí)自己做肉腸，去超市買(mǎi)最新鮮的肉，這樣吃起來(lái)才放心，看著娃吃的很高興，我也覺(jué)的這陣子沒(méi)白費(fèi)腦筋，關(guān)于做肉腸，我做了很多功夫，一遍一遍的請(qǐng)教一個(gè)做廚師的朋友，現(xiàn)在總算成功了，還有，終于學(xué)會(huì)把圖改小一些了，親們看圖也不用這么費(fèi)勁了哈哈~~

原料：

肉餡。

做法：

1、先把肉餡買(mǎi)回來(lái)，前肩或后肩，不要全買(mǎi)瘦的，稍微帶點(diǎn)肥的，這樣口感不會(huì)特別柴。按一個(gè)順序把肉攪拌，把肉的纖維打散，這樣容易入味。