2012/2/8 17:04

YOYOの食色空間 blog

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白色情人節(jié)的黑巧克力蛋糕

下個(gè)月的14號(hào)是白色情人節(jié)。之所以會(huì)在3月14日，也許是因?yàn)樵?月14日如果你收到異性表達(dá)愛(ài)意送的情人禮物，而你也對(duì)對(duì)方有好感，就要在3月14日回送一份禮物。今年的白色情人節(jié)，會(huì)挑選什么禮物給親愛(ài)的TA呢？是選巧克力？玫瑰？火機(jī)？皮夾？好吧，讓我們來(lái)一回大膽嘗試！做一份甜美清新的黑巧克力蛋糕，讓你對(duì)TA的愛(ài)，卓越于心，精致以形一次吧。

自己做的黑巧克力蛋糕，不需要刻意的涂抹上甜膩的奶油。有了樸素濃郁的巧克力蛋糕坯坐底，只要點(diǎn)綴上新鮮的水果跟巧克力或者果仁，再附加一張表達(dá)心意的卡片，就足以傳達(dá)濃濃的溫馨浪漫了。

自己動(dòng)手做的巧克力蛋糕，雖然沒(méi)有美麗的外觀，但它濃郁芬芳的味道、獨(dú)一無(wú)二的心意，在甜蜜的白色情人節(jié)日節(jié)時(shí)光，卻帶給親愛(ài)的人無(wú)限的愜意跟美好，還有什么比這更好的情人節(jié)禮物呢？

原料：

雞蛋2只、白糖100g、面粉850g、可可粉20g、泡打粉4g、牛奶30g、無(wú)鹽黃油60g。

做法：

1、全蛋加白糖打至7分發(fā)；

2、篩入面粉、可可粉、泡打粉的混合物；

3、最后拌入溶化的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；

4、倒入蛋糕模，用力拍幾下，去掉蛋糕糊表面的大氣泡；

5、預(yù)熱烤箱175度，放中下層上下火烤30~35分鐘。

出爐后，倒扣放涼。最后隨意點(diǎn)綴上些水果，巧克力或者果仁，就可以跟親愛(ài)的人一起分享了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100h9zd.html