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2012/2/8 17:05
你知道今天是什么日子嗎--果仁燕麥巧克力球
今天我邀請(qǐng)了一些朋友來(lái)家里做客。也許你會(huì)覺(jué)得有些奇怪: 春節(jié)長(zhǎng)假剛過(guò)，還沒(méi)上了幾天班，也不是雙休日，為什么又請(qǐng)客? 呵呵，知道今天是什么好日子嗎？如果你和我一樣，也是開(kāi)心果的喜愛(ài)者，那么告訴你：今天，2010年2月26日，是我們的共同節(jié)日——世界開(kāi)心果節(jié)。今后每年的這一天，都將成為全世界追求健康時(shí)尚、倡導(dǎo)綠色生活的開(kāi)心果愛(ài)好者的慶典日。所以在今天這個(gè)特別的日子里，我特意邀請(qǐng)了一些好朋友，以下午茶的形式來(lái)分享這個(gè)快樂(lè)時(shí)光。
今天我除了用開(kāi)心果當(dāng)小零食招待朋友以外，還準(zhǔn)備了用開(kāi)心果制作的果仁燕麥巧克力球和堅(jiān)果水果酸奶沙拉（做法在這里）。相信這些健康美味的開(kāi)心果系列小點(diǎn)心，會(huì)給朋友們帶來(lái)好心情。
原料：
開(kāi)心果仁25克、燕麥片90克、面粉40克、奶粉20克、細(xì)砂糖35克、巧克力塊100克、黃油40克、雞蛋液1勺。
做法：
1、開(kāi)心果剝?nèi)と∪史Q重取25克，用刀背壓碎后切成小碎粒；
2、把黃油和巧克力切成小塊放入盆里，將盆坐在小火加熱的熱水中；
3、用勺子不斷攪拌黃油和巧克力，至黃油和巧克力完全融化混合后取出盆；
4、把開(kāi)心果仁碎粒、燕麥片、面粉、奶粉、細(xì)砂糖混合后倒入盆里，加入雞蛋液后把所有材料混合揉勻；
5、用手捏起少許面團(tuán)用力捏緊成均勻大小的小球，捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤(pán)上；
6、烤盤(pán)放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火20分鐘左右；
7、烤完后等小球自然冷卻后從烤箱里取出即可。
