2012/2/8 17:05

花生芝麻湯圓

做法：

8、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)；

9、揪一小團(tuán)面，搓圓，再用手指按一個(gè)小窩；

10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓；（用一個(gè)大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮）

11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可。

吃湯圓，享團(tuán)圓。

美味提示：

1、餡里面的白糖放多點(diǎn)會(huì)更美味；

2、用姜片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭；

3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時(shí)候，水開后加入一匙冷水，反復(fù)三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態(tài)煮熟，不容易破（我煮破了3個(gè)，哈哈，細(xì)心的同學(xué)可以看到糖水里面流出的黑芝麻 ）；

花生芝麻糖做多的同學(xué)記得把糖保存好，下次咱們來做“干撈湯圓”。

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