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透明春卷

2012/2/8 17:05

風(fēng)中彩虹的美味情緣
風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog
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用食物卷出一縷春色,迎接美麗春天

透明春卷

養(yǎng)眼透明春卷

原料:

越南春卷皮(或泰式春卷皮)數(shù)張,金針菇、韭菜、韭黃、胡蘿卜,豆芽、菠菜、鮮蝦仁各適量。

蘸料:

甜辣醬。

做法:

1、將各種蔬菜洗凈切成絲,分別放入加了少許鹽的沸水中焯熟;

2、蝦仁洗凈入沸水焯熟;

3、準(zhǔn)備兩個(gè)盤(pán)子,其中一個(gè)倒入一些溫水;

4、取一張春卷皮,放入溫水中整個(gè)浸透后取出,放入另一個(gè)盤(pán)子中;

5、將焯好的菜和蝦仁放在春卷皮的中間,再將春卷皮卷起即可。

6、吃的時(shí)候,配上泰式甜辣醬,別有一種風(fēng)味。

養(yǎng)眼透明春卷

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