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瑤柱白粥

2012/2/8 17:09

瑤柱白粥

3、待水開時(shí),慢火,蓋半蓋慢熬,每隔十分鐘攪一下底下,約煲半小時(shí)即可。

瑤柱白粥

一碗美味的瑤柱白粥就煮好了。

瑤柱白粥

真正美味的瑤柱白粥,最好連鹽都不用放,更能吃到那香醇的米香,和那入口即化的綿滑口感。

煲粥其實(shí)是很講技巧的,可能有些人覺得輕而易舉,但有些人卻會(huì)難于登天。

江珧柱是動(dòng)物櫛江珧的后閉殼肌。江珧柱又稱馬甲柱、角帶子、玉珧。分布于我國南北沿海。獲得后,剖取肉柱,鮮食;或加工干燥制成“干貝”用。味甘、咸,性微溫。有類似淡菜的作用。主要能滋陰補(bǔ)腎。用于肝腎陰虛,腎氣不足,尿頻,遺尿,消渴多飲等。

挑選江珧柱最好選表面呈金黃色,色澤鮮明,肉質(zhì)纖維較幼細(xì),密度高,粒頭結(jié)實(shí),干爽的為上品,千萬不要買那種一捻就散的江珧柱。

瑤柱白粥

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100hmis.html

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