2012/2/8 17:09

【咣咣有派】的美食 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

兩個六寸戚風(fēng)蛋糕

今天本人開始了我的長帝第一烤，昨天想了好長時間，最后決定，做兩個6寸的戚風(fēng)吧，嘻嘻嘻嘻，說出來原因有點可笑，那就是我饞櫻桃了，借這個機(jī)會，敗上斤紅燈兒來吃吃，也是很FB的說，哈哈。方子用的是hanoi的；

原料：

砂糖90克、玉米淀粉10g（我放2茶匙）、蛋4個、水（或奶）80ML、油80ML、低粉100g、白醋2毫升。

（備注：如果是用稱來稱的話，水和油是60克。）

做法：

1、水（或奶）+油混合，用力打均勻至看不到油水分離為止；

2、篩入面粉100克，混合均勻；

3、加入蛋黃4個，混合均勻成為蛋黃糊；