2012/2/8 17:17

83小鐘的滋味堂 blog

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南瓜餅

原料：

南瓜、糯米粉、鹽。

做法：

1、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟；

2、把蒸好的南瓜用勺子搗成南瓜泥，加入少量食鹽調(diào)味；

3、在南瓜泥中加適量糯米粉，粉量加到能和成面團(tuán)就行；

4、和面團(tuán)，這步基本就遵循“三光”原則，面光，手光，盆光；

5、把和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小份，先揉圓再按扁。餅餅雛形就出來了；

6、熱鍋放油，把餅兩面煎熟就OK了。

看看，出鍋的南瓜餅夠誘人吧。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100dzlx.html