2012/2/8 17:21

飛雪無霜的美食博客 blog

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米飯小丸子：剩米飯也能做出別具一格的美味。

家里的米飯多了，不知道做什么了?其實(shí)完全可以用來做小點(diǎn)心哦。

這個(gè)嘛，可以和鍋巴有得一拼。酥酥脆脆的，特別是加了生姜，真是很香。

米飯小丸子

原料：

米飯200克、蔥10克、姜5克、芝麻10克、面粉15克。

調(diào)料：

生抽5ml、鹽1克。

做法：

1、米飯倒入生抽和鹽；

2、加入蔥末，姜末，芝麻和面粉；

3、攪拌好；

4、搓成小圓子；

5、下油鍋炸；

6、出鍋后的成品；

飛雪有話說：

1、家里的米飯吃不完，除了可以用來做炒飯，也可以用來做小丸子。

2、入油鍋炸的時(shí)候，油溫不能太高，不然會炸糊。

3、調(diào)料根據(jù)各人口味來放。也可以放些胡椒粉。

4、蔥也可以不放，這樣就不會糊了。放生姜，會讓小丸子很香。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/152565544.html