2012/2/8 17:23

3、這就是再次揉捏 過(guò)的面團(tuán)。在干凈的案板上撒上干面粉，將面團(tuán)放上去，揉搓成條，再分成80克左右的面團(tuán)，揉圓。按扁，放上肉餡。包起來(lái)就好了。這里沒(méi)拍圖，不好意思，只要您把餡包里面就成。我一個(gè)人包包子無(wú)法同時(shí)拍照，請(qǐng)諒解。

4、包好的包子放在蒸籠里再次餳發(fā)15分鐘，即可開(kāi)火蒸了。

5、因?yàn)檫@里做的包子比較大，做好的一個(gè)包子總重量大概在120克左右，所以蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)，上下兩層，6個(gè)大包子。冷水上鍋，燒開(kāi)后繼續(xù)大火蒸了20分鐘，再燜了5分鐘?？偣?9分鐘左右。

HOHO~~~~這就是蒸好的包子。白白胖胖，非常喧軟，肉餡很多汁。