2012/2/8 17:24

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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海綿蛋糕

原料：

低筋面粉60克、色拉油15克、牛奶15克、雞蛋2個(gè)（115克）、白糖50克、芝麻少許。

做法：

1、雞蛋2個(gè)放在碗中打散；

2、攪拌至有小泡；

3、繼續(xù)攪拌至蛋液增高；

4、顏色淡黃，表面氣泡變小；

5、蛋糊顏色變白，基本上沒(méi)有什么氣泡；

6、打發(fā)好的樣子；

7、倒入過(guò)篩好的面粉；

8、攪拌好即可；

9、一半倒入動(dòng)物模具中，170度預(yù)熱第二層20分鐘左右。另一半倒入小6寸天使模具中，烤箱170度預(yù)熱第三層，20分鐘左右。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/134858150.html