2012/2/8 17:29

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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缺鐵性貧血--糯米藕

這個(gè)藕是家里長(zhǎng)的，樣子不太好看，吃是一樣的啊，呵呵。。

原料：藕4節(jié)、糯米少許。

做法：

飛雪有話說：

1、水一定要沒過藕。

2、沒有高壓鍋可以用其他的鍋但時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)。

3、藕在選擇的時(shí)候最好選擇長(zhǎng)得比較漂亮的，這樣做起來好看。

在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。

蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。

藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/103733492.html