2012/2/8 17:33

飛雪無霜的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

我的懶人餐--香辣豆干三步曲

想自己做鹵豆干，已經(jīng)很久了。其實(shí)，做豆干，真是很簡(jiǎn)單。就如同我下面的圖中寫得那樣只要三步，就做好了。特別適合上班族帶飯吃。利用早晨的時(shí)間，也能輕松搞定。喜歡入味的，前一天晚上做好，在湯汁中過一晚上，會(huì)更有味。

原料：白干500克、蔥10克、姜10克。

調(diào)料：老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。

做法：

1、將白干洗凈后，焯水；

2、然后加入各種調(diào)料和水，水要沒過豆干；

3、煮至顏色變深即可。

飛雪有話說：

1、白干，也是豆腐干。

2、辣醬可以按各人口味來調(diào)節(jié)。

3、將豆干煮好后，放一夜會(huì)更入味。

4、做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就飯吃，加些蔬菜炒一炒也不錯(cuò)哦。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/159268561.html