2012/2/8 17:36

雙魚化石的多面生活 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

芝麻椒鹽酥-煮婦的廢物巧利用

應(yīng)該是什么餅干都是可以做的，這個(gè)放了一段時(shí)間有點(diǎn)潮，所以先要放進(jìn)微波爐打一打，讓他酥脆才好搟碎。油酥我就是用的香酥腰果里提到的油酥，所謂油酥其實(shí)就是粉和油類和成團(tuán)，不加一點(diǎn)水，一般粉和油比例為2:1。

原料：

面粉130G、油35G、水70G、餅干、白芝麻、鹽、花椒粉。

油皮做法：

面粉130G、油35G、水70G。揉好成團(tuán)即可，餳放一段時(shí)間。

餡兒

做法：

1、處理好的餅干壓碎。

2、炒熟小把白芝麻，放入餅干碎中一同壓碎。