2012/2/8 17:38

飛雪無霜的美食博客 blog

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春餅

立春的時(shí)候就吃春餅。我想第一是因?yàn)樗贸?，第二是因?yàn)樗俅畎俪园伞槭裁磿?huì)叫春餅?zāi)?？大概吃過以后春天就要來了吧。誰又會(huì)拒絕春天呢？

今天我做了三種不一樣的餅皮，一種是胡蘿卜汁的，一種是可可粉的，還有一種是正宗的。

原料：面團(tuán)、油。

做法：

1、分別將三種面團(tuán)活好，都用開水來活。

2、其次將面團(tuán)分成幾個(gè)小劑子，兩個(gè)劑子為一組（如果你的水平高也可以四個(gè)一組），上面抹油，用搟面棒壓平，上鍋烙熟即可。

與春餅搭配卷食的菜一般有炒土豆絲、醬炒蛋、黃瓜絲、香菜段、韭菜炒豆芽等......

今天我準(zhǔn)備的有點(diǎn)與眾不同，是炒花菜與 肉醬。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/76047215.html