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2012/2/8 17:46
節(jié)日大吃大喝后最見(jiàn)效的祛火排毒美食-豆渣雞蛋餅
過(guò)節(jié)前俺其實(shí)已經(jīng)上火嚴(yán)重，嗓子眼冒煙了，但俺是明知山有虎，偏向虎山行，連著三天??！除了吃就是窩在沙發(fā)上看電視，打盹，也難怪我本打算中午吃飽了，晚飯溜個(gè)縫就得嘞，誰(shuí)知道??！晚飯通常吃的太好，俺爹俺娘那叫一個(gè)實(shí)誠(chéng)，中午燉牛肉、排骨，晚上涮鍋?zhàn)?，結(jié)果當(dāng)然是滿(mǎn)嘴大燎泡，另外就是嗓子冒煙，但就是無(wú)法抵抗那些見(jiàn)天在我眼不前晃悠的好吃的。當(dāng)然那火就大了，結(jié)果2號(hào)晚上我已經(jīng)牙床子全腫了，跟俺娘說(shuō)不待您這么玩命兒撐我的，我都說(shuō)了減肥，您一個(gè)勁兒的做一堆好吃的，我這人本來(lái)對(duì)吃的就沒(méi)一點(diǎn)意志力，您這倒好，您是為我好嗎？
當(dāng)然俺娘還是一好同志笑嘻嘻的從超市買(mǎi)來(lái)一大袋子豆渣聲稱(chēng)給俺祛火，這東西原先是喂牲口的，不過(guò)現(xiàn)如今這東西還挺金貴，關(guān)鍵不容易見(jiàn)著，飯館有道名菜叫“豆腐渣工程”，就拿這東西做的，據(jù)說(shuō)那賣(mài)的老好了，趕上去晚了，當(dāng)天的豆渣沒(méi)了，您還就吃不上了！看來(lái)早年間牲口們過(guò)的日子都不賴(lài)，最起碼比現(xiàn)在的人強(qiáng)。起碼人家不上火??！
“上火”這詞也算是咱中國(guó)特色，這事放咱中醫(yī)上就籠統(tǒng)了，肝火、胃火、心火、牙疼、頭疼，可見(jiàn)火大了這份難受還真夠受的，要不咱的牛黃解毒片、功勞去火片那叫一個(gè)暢銷(xiāo)呢。其實(shí)火大大部分原因是由于身體里的有害物質(zhì)過(guò)多，無(wú)法排出，日積月累在咱身體里作怪形成的。清火先得把身體里的垃圾排出。
所以俺娘的豆渣子餅也算是給俺排毒了，這無(wú)毒一身輕，關(guān)鍵是火祛了咱才能繼續(xù)胡吃海塞您說(shuō)是不？
原料：
雞蛋120克、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、胡蘿卜60克、杏仁18克、鹽、食油30克。醬肘子250克、黃瓜50克、大蔥40克、甜面醬40克。
做法：
1、香蔥切末、胡蘿卜切末、大杏仁拍碎。
2、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，加玉米面、面粉、并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均，（可以加一點(diǎn)堿面，更松軟，還可以呈弱堿性）。
3、將少許食油加入煎鍋中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入煎鍋中，攤平翻面后即可食用。
4、可以卷黃瓜條、甜面醬、醬肉條、蔥絲卷成卷吃。
做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。
小米貼士：豆渣可是好東東，尤其是美女們，今兒咱小米就著這豆渣送你一款豆渣面膜，據(jù)某位試驗(yàn)者用后心得是，消除黑頭、潤(rùn)膚、細(xì)膚、提亮、是物美價(jià)廉的護(hù)膚品。其實(shí)將磨完豆?jié){的豆渣，厚厚的均勻的鋪在臉上，二十分鐘后，洗凈，堅(jiān)持一月多皮膚亮了，紅潤(rùn)了，黑頭幾乎沒(méi)有了。這招是內(nèi)服外敷，省錢(qián)實(shí)用！
