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2012/4/18 13:26
曲奇一般人的印象中，都是甜味的。今天的這款曲奇，不僅有蔥花的加入，而且還加上了少許的鹽，味道有股咸香味。讓人不住地想吃哦。
原料：
黃油70克、牛奶30克、低粉100克、糖粉25克、鹽2克、蔥5克。
份量：
20塊。
做法：
1、黃油切成小塊室溫20度軟化。
2、然后加入糖粉，和鹽。
3、用電動打蛋器打發(fā)。
4、再分次加入牛奶，打發(fā)。
5、打發(fā)好的黃油成羽毛狀。
6、再倒入過篩后的低粉。
7、加入切成末的蔥花。
8、翻拌均勻。
9、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中。
10、擠出花形。
11、里面的洞，可以大點，也可以小點哈。
12、烤箱175度預熱，上下火，中層，上色即可。
飛雪有話說
1、黃油一定要完全軟化，冬天室溫低的時候不太好操作，現(xiàn)在溫度應該比較容易了。
2、擠的時候要用些力，一次成形，不要斷斷續(xù)續(xù)，就不太好看拉。
3、餅干的周圍上色，即可。
