2012/5/8 16:59

9、小劑子搟成圓餅形，邊緣稍薄些。

10、包入餡料。

11、包好后，收口。

12、注意餡料別沾到面團邊緣。不然不太好包。放入涂過油的蒸籠中，醒大一圈，然后中火蒸13分鐘關火。兩分鐘后開蓋。

飛雪有話說

1、蒸籠中可以涂油，也可以放硅油紙。

2、可以用咖喱粉也可以用咖喱塊。咖喱塊味道更濃些。

3、包子面團稍軟些，這樣捏出的花紋才好看。

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