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2013/11/3 09:24
五彩紫菜卷
原料：
壽司用紫菜2大張、里脊肉60克、胡蘿卜丁30克、青豆20克、嫩玉米粒20克、食用油少量、淀粉、鹽、生抽各少許。
適合年齡：2歲以上寶寶
工具：
竹制壽司簾。
做法：
1、里脊肉洗凈剁成肉泥，加少許淀粉、鹽和生抽拌勻腌10分鐘。
2、紅蘿卜，青豆，玉米入鍋，放少許油及鹽翻炒片刻后，加水燜煮幾分鐘。
3、將肉泥與煮熟的紅蘿卜，青豆和玉米混合略拌。
4、將壽司簾光滑的一面向上，鋪上紫菜片，再將步驟3的蔬菜肉泥平攤在紫菜上，薄薄一層即可。
5、將紫菜一頭向內卷起，壽司簾包裹住邊卷邊向里壓，直至整片紫菜卷成一條。
6、將紫菜卷放進沸水鍋內蒸10分鐘，待涼后切成小段即可。
