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什錦菠蘿飯

2013/11/3 09:27

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
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導(dǎo)語(yǔ):什錦菠蘿飯,菠蘿里富含的大量維C和微量元素錳,對(duì)提高記憶力很有幫助。而它富含的豐富維生素B還能促進(jìn)新陣代謝,消除身體的緊張感和疲勞感,并增強(qiáng)肌體免疫力的作用。

今天小鐘想給高三考生家長(zhǎng)們推薦一道美食,什錦菠蘿飯。

菠蘿里富含的大量維C和微量元素錳,對(duì)提高記憶力很有幫助。而它富含的豐富維生素B還能促進(jìn)新陣代謝,消除身體的緊張感和疲勞感,并增強(qiáng)肌體免疫力的作用。另外,菠蘿還有清熱解暑,生津止渴的功效。新鮮菠蘿里蘊(yùn)含的蛋白酶,可以有效分解蛋白質(zhì),有開(kāi)胃順氣,解油膩,促消化,預(yù)防體內(nèi)脂肪沉積的作用。菠蘿里豐富的膳食纖維,也能幫助腸道蠕動(dòng)更順暢。。。

另外,做菠蘿飯時(shí),可以隨心搭配各種食材,盡量保證營(yíng)養(yǎng)均衡。除此之外,我還特意花了點(diǎn)小心思,用菠蘿外殼來(lái)當(dāng)盛器,多一個(gè)小步驟而矣,但是出品卻驚艷很多。讓人一看就有個(gè)好心情~~~

什錦菠蘿飯

什錦菠蘿飯

原料:

菠蘿、米飯、豌豆、甜椒、雞蛋、葡萄干、杏仁、鹽、胡椒粉。

做法:

1、把菠蘿順著葉片的邊緣剖開(kāi)。

2、用小刀挖出里面的菠蘿果肉。

3、把菠蘿殼和菠蘿果肉分別用淡鹽水浸泡10分鐘左右后,控干。

4、豌豆焯水備用,甜椒和泡好的菠蘿肉分別切丁,再準(zhǔn)備一小把葡萄干和杏仁。

什錦菠蘿飯

5、雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液。

6、熱鍋上油,油熱后下打好的雞蛋炒散成蛋花。

7、加入一碗米飯,炒散。

8、加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均勻。

9、倒入菠蘿丁和葡萄干,調(diào)入鹽和白胡椒粉調(diào)味。

10、撒入杏仁。

11、翻炒均勻后,盛入菠蘿碗里即可。

什錦菠蘿飯

PS:

菠蘿里蘊(yùn)含的一種“菠蘿酶”,會(huì)對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用前記得用淡鹽水浸泡。

什錦菠蘿飯

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e5fo.html

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