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土豆泥沙拉

2013/11/3 09:29

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:外表極不起眼的土豆,卻有豐富的內(nèi)涵,可以變化出無窮美味,無論是煎、炒、燉,還是烤、炸、溜,樸實(shí)的土豆總能給人驚喜。

土豆的口感也是變化多端的,可脆可糯;無論中餐還是西餐,土豆都是大家喜歡的食材。土豆泥沙拉,在西餐中很受歡迎,口感香滑軟糯,而且可以隨自己的喜歡增加不同的配料,使口感更豐富,很適合小孩子的喜好與口味哦。

土豆泥沙拉

原料:土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃瓜半根、牛奶適量、沙拉醬3大勺

做法:

1、土豆洗凈、去皮,切片,上鍋蒸熟后,壓成泥;

2、土豆泥中加入適量牛奶;

3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,涼后去皮,蛋白切成小粒,蛋黃捻成泥,黃瓜切成小粒;

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻;

5、把土豆泥整理成喜歡的形狀,把沙拉醬裝入裱花袋子,剪一個(gè)小口,做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。

土豆泥沙拉

土豆泥沙拉

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201352695622795/

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