2013/11/3 09:30

導(dǎo)語(yǔ)：西紅柿雞蛋龍須面，是最家常的，也是最普通的一種湯面了。雖然是家常的，但非常的美味可口哦，特別是西紅柿經(jīng)過(guò)油炒，紅紅亮亮的湯，酸中帶香，那種味道很獨(dú)特，是一般蔬菜做不出來(lái)的味道哦。放點(diǎn)水，下點(diǎn)龍須面，再撒點(diǎn)香菜，恩，清清爽爽的，想想就好吃。  這種湯面，做法簡(jiǎn)單，在短時(shí)間內(nèi)就可以做好上桌。不管是做早餐，還是晚上熬夜餓了，煮一碗這樣的面吃都相當(dāng)不錯(cuò)哦，有面，有雞蛋，有蔬菜，哈哈，營(yíng)養(yǎng)也夠了哈。

我最喜歡吃這種湯面了，湯湯水水的，養(yǎng)人又美味哦。

原料：面粉250克，清水75克，雞蛋一個(gè)，西紅柿一個(gè)，香菜一棵，鹽，生抽，胡椒粉

龍須面做法：

1、先做龍須面。將面粉放入面條機(jī)內(nèi)；

2、加入幾滴植物油和少許鹽；

3、蓋上蓋子，開(kāi)始攪拌后加入清水，水要慢慢加，可以分三到四次加；

4、當(dāng)面粉攪拌成絮狀時(shí)，大約兩三分鐘，就可以出面了；

5、用龍須面的模具，開(kāi)始出面了，哈哈。

西紅柿雞蛋龍須面的做法：

1、各種菜洗干凈后，西紅柿切小塊，蔥切蔥花，姜切細(xì)絲，香菜切斷；

2、鍋中放油，油熱后放入蔥花和姜絲爆香；

3、把西紅柿放入鍋內(nèi)翻炒出紅油；

4、加入清水煮開(kāi)；

5、磕入一個(gè)雞蛋，不要攪動(dòng)，把火關(guān)中小火；

6、荷包蛋快熟時(shí)，放入龍須面煮開(kāi)；

7、放入生抽和鹽調(diào)味；

8、最后入胡椒粉和香菜調(diào)味即可。

小貼士：

1、這次雞蛋比龍須面放得早，因?yàn)辇堩毭娣浅＜?xì)，容易熟；

2、雞蛋放入后不要攪拌，一定要把火關(guān)小，要不雞蛋就碎了。

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