2013/11/3 09:18

授權(quán)原創(chuàng)博客：落雨無聲
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

看過港劇《宮心計(jì)》的朋友都還記得這個(gè)糖蓮子吧！光王裝瘋出宮，三好送別，小光王哭著說：“以后離開娘了，好苦??！”小三好拿了一小包糖蓮子塞給光王說：“糖蓮子很甜，你覺得苦的時(shí)候就吃一粒，苦中一點(diǎn)甜...?！泵看喂馔醺杏X心里苦的時(shí)候就吃上一粒糖蓮子，忍辱負(fù)重最后得以繼承大業(yè)，雖然心屬三好，但她卻心有所屬。。。。跑題了跑題了！

那時(shí)候?qū)@個(gè)糖蓮子很好奇，外面又沒得賣，今天終于得償所愿，做了這個(gè)糖蓮子，嘗嘗苦中一點(diǎn)甜的滋味！而且蓮子有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神的功效，還可以降血壓、增強(qiáng)記憶力，多吃有益哦！

原料：干蓮子、白糖、冰糖、食用油、玉米淀粉。

做法：

1、干蓮子洗凈稍許泡一下，放入砂鍋，加水煮。

2、水開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右關(guān)火，不要煮太爛了不成型的！

3、將煮好的蓮子沖下冷水瀝干水份。

4、將蓮子放入一個(gè)大盆，撒一把玉米淀粉，使勁搖晃大盆，讓每個(gè)蓮子都能均勻粘上淀粉。

5、鍋里油燒熱，用小火將蓮子炸一下

6、炸好的蓮子。

7 、鍋中加入適量水，再加入白糖冰糖，大火轉(zhuǎn)小火熬糖。

8、不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)?，防止粘鍋，熬到糖汁粘稠?/P>

9、將蓮子放到糖汁里快速粘上薄薄的一層糖汁。

10、再倒入糖粉里，裹上一層糖粉晾干即成。

不錯(cuò)的小零嘴哦，也很好吃，老公兒子吃得可歡了！

原文地址：https://home.meishichina.com/space-1380532-do-blog-id-332752.html