2013/11/3 09:25

白面饅頭的口感比粗糧饅頭要好。但粗糧饅頭要更有營(yíng)養(yǎng)。今天用筷子夾出一只只漂亮的蝴蝶，是不是很好看呢？

原料：

即食燕麥片40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖5克。

份量：

10個(gè)。

做法：

1、所有材料混合成團(tuán)。

2、發(fā)酵至兩倍大。

3、然后再揉均勻。

4、分成10個(gè)小劑子。

5、然后將小劑子搟長(zhǎng)約60厘米左右。

6、將兩邊向中間卷起。

7、中間留下一些不卷，做蝴蝶的觸角。

8、然后用筷子夾起，前面觸角用剪刀一分為二。

9、再看一遍，夾起。

10、然后剪一下前面的觸角。

11、放入有硅油紙的蒸籠。

12、醒發(fā)至大一圈后，再蒸20分鐘左右。關(guān)火后一分鐘開蓋即可。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/252357287.html