2014/7/26 18:42

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語：喜歡抹茶淡淡的清香味道，抹茶做的點(diǎn)心餅干我都喜歡，也曾用抹茶做過中式的酥皮點(diǎn)心，也做過抹茶味道的餅干、抹茶蛋糕等等。在網(wǎng)上看到別人做的抹茶櫻花曲奇，太漂亮了，看到后忍不住就蠢蠢欲動(dòng)，手癢癢了哈，今天終于在家做了，好漂亮的櫻花兒哈，淡淡的抹茶味道，配上咖啡或牛奶，做下午茶點(diǎn)相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)哦。

原料：黃油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

做法：

1、黃油軟化后加入糖粉攪拌，攪打至蓬松；

2、加入蛋白，用手動(dòng)打蛋器打均勻至完全吸收；

3、篩入低粉和抹茶粉；

4、用刮刀切拌成均勻的面糊；

5、裝入裱花袋；

6、擠在鋪了錫紙的烤盤上；

7、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層，大約烤12鐘左右。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882014319817296