2012/2/8 12:44

≮美食原料≯

龜1只，菜油60克，黃酒20克，生姜，蔥，花椒，冰糖，醬油各適量。

≮美食做法≯

1、將龜放入分盆中加熱水，使其排盡尿，然后剁去其頭，足剖開，去龜殼，內(nèi)臟，洗凈，將龜肉切塊；

2、鍋中加菜油，燒熱后，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生姜，蔥 ，花椒，冰糖等調(diào)料，烹以醬油，黃油，加適量清水，用文火煨燉，至龜內(nèi)爛為止。

≮美食特色≯

佐餐食.滋陰補血，適用于陰虛或血虛引起的低熱，咯血，便血等。