2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

鯽魚(yú)500克，豆腐250克，白蘿卜200克，香菜、鹽、料酒、鮮湯、花生油、胡椒粉各適量。

≮美食做法≯

1、將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，豆腐洗凈切厚片，白蘿卜洗凈切絲，香菜洗凈切小段。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜絲爆鍋，烹粉酒加入鮮湯、鹽、鯽魚(yú)，用旺火燒開(kāi)，打去浮沫，再加入豆腐片、蘿卜絲，慢火燉熟爛，撒香菜段，出鍋即成。

≮美食特色≯

養(yǎng)顏潤(rùn)膚，補(bǔ)虛健脾。