2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做法：

1、豬肉靡，加醬油，料酒腌制15分鐘

2、手上帶一次性手套，將山藥去皮，洗凈，切片

3、鍋中倒入油，燒熱后先下肉沫炒變色后盛出[美食中國(guó)]

4、油鍋中，爆香蔥姜，下山藥片翻炒半分鐘，倒入骨頭湯沒過山藥，中火燒兩分鐘左右，倒入肉沫，繼續(xù)燒一分鐘左右，中間輕輕翻動(dòng)鍋底以免粘鍋，調(diào)入老醋，湯收得差不多時(shí)加雞精，香油出鍋

5、成盤，撒上香蔥末即可

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/7182082.html