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肉沫山藥

2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客:Candey
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法:

1、豬肉靡,加醬油,料酒腌制15分鐘

2、手上帶一次性手套,將山藥去皮,洗凈,切片

3、鍋中倒入油,燒熱后先下肉沫炒變色后盛出[美食中國]

4、油鍋中,爆香蔥姜,下山藥片翻炒半分鐘,倒入骨頭湯沒過山藥,中火燒兩分鐘左右,倒入肉沫,繼續(xù)燒一分鐘左右,中間輕輕翻動鍋底以免粘鍋,調(diào)入老醋,湯收得差不多時加雞精,香油出鍋

5、成盤,撒上香蔥末即可

肉沫山藥 

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/7182082.html

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