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乳香排骨

2012/2/8 12:56

授權(quán)原創(chuàng)博客:食尚煮婦
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

豬排6兩,紅腐乳3塊

乳香排骨

配料:

醬油、糖、淀粉

做法:

豬排切成小塊,用熱水燙過。(為了美觀我照片上的肉切的偏大)[美食中國]

將紅腐乳搗爛,與少許醬油、一勺的糖、少許的淀粉攪拌均勻。把豬排放入調(diào)好的醬料里腌30分鐘以上。

鍋里油燒到7成熱,放入腌好的豬排,用中火炸10分鐘。因?yàn)獒u料里有糖,容易燒焦,炸的時(shí)候一定要記得翻面幾次。

乳香排骨

這道菜制作簡單,口味獨(dú)特,是嗜肉族的佳肴。不喜歡油炸也可以蒸了吃,但不要和醬料一起蒸,會太咸。當(dāng)然,蒸的不如炸的好吃。

乳香排骨

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010007kc.html

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