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2012/2/8 12:56
授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
今天先上一道‘甜甜美美年年高’
年糕是春節(jié)餐桌上必備的食物，寓意年年高。用年糕、紅棗做一道美觀又美味的【糖水年糕】。
年糕比較軟，煮起來(lái)容易變形，也容易沾鍋，這道年糕的做法讓年糕好吃又好做。
原料：
年糕半斤、餛飩皮3兩、紅棗20個(gè)、糖
做法：
年糕切成小塊，用餛飩皮把年糕包起來(lái)。
鍋里放1碗的油，燒到5成熱，放入包好的年糕用中高火炸2分鐘。
炸出來(lái)的年糕就可以吃了，外脆內(nèi)軟，口感非常好。為了更美觀一些，可以繼續(xù)下面的步驟。
將鍋里的油倒干，加入1碗的水，加糖，加紅棗，燒開后用稀淀粉勾芡，最后倒入炸好的年糕，翻炒均勻就可以裝盤了。
