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可樂雞翅

2012/2/8 12:59

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可樂雞翅

可樂雞翅

材料:

完整的雞翅4個(gè),可樂一罐。

調(diào)料:

姜末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點(diǎn)即可,都是隨意的)。

做法:

1、將雞翅洗凈,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子;

可樂雞翅

2、坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅,這個(gè)菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng),以免雞翅表面糊掉。

可樂雞翅

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