2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

平時(shí)吃膩了新鮮蔬菜，買(mǎi)來(lái)些干菜燒著吃，味道也是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在的干菜品種也豐富了，除了平時(shí)吃的干豆角，蘿卜干以外，在超市還看到了黃瓜干，扁豆干，萵苣干。。。。。我想燒出來(lái)也會(huì)另有一翻滋味！

準(zhǔn)備：

風(fēng)干的蘿卜干（我在超市買(mǎi)的現(xiàn)成的）用清水稍稍泡一下；臘肉和五花肉分別切成小塊。

調(diào)料：

姜絲，干辣椒，生抽，豉油，胡椒，五香粉，雞精，鹽

1、把泡了的蘿卜干擰干水份

2、鍋里倒上油，放入姜絲和干辣椒爆一下，再放入臘肉和五花肉

3、把蘿卜干倒進(jìn)去一同炒，加入鹽，胡椒，五香粉，生抽，豉油，再加小半碗水稍稍燜一會(huì)，入味后加入雞精就可以出鍋了！燒出來(lái)的蘿卜干微微有點(diǎn)甜味，脆脆的有嚼頭（牙不好的只能在這癟嘴+干瞪眼了），味道嘛是非常的鮮香喲！

原文地址：http://baobaoma.blog.sohu.com/3422463.html