客戶端
2012/2/8 13:01
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
周日本打算燉雞，可是燉之前兩個(gè)人實(shí)在有點(diǎn)餓就把雞翅膀和雞腿拆下來(lái)炸了先吃掉了！當(dāng)然吃完炸雞翅正在那咂嘴的老公得到了一項(xiàng)艱巨的任務(wù)——?jiǎng)儼謇酰?nbsp; 因?yàn)槲矣窒虢o燉雞里加點(diǎn)板栗！
嗯，咱就該豐富餐桌嘛！可是人家剝完說(shuō)了句：“這吃頓好的咋這么辛苦呢” 受到教育！
炸雞：
超市有賣(mài)脆皮炸雞粉的，買(mǎi)來(lái)按上面的做法做就是了，不過(guò)做出來(lái)的炸雞還真不錯(cuò)，就是不知道這東西好不好，對(duì)健康有壞處沒(méi)？還有待驗(yàn)證！
清燉板栗雞：
1、雞剁塊，過(guò)一下滾水撈出用清水洗凈放入砂鍋
2、加蔥姜，八角，清水沒(méi)過(guò)雞肉燒開(kāi)
3、放入剝好的板栗繼續(xù)燒開(kāi)，加鹽，燉至雞肉熟爛即可！
羅嗦一下：
我不會(huì)去板栗的內(nèi)皮，是這樣去的，鍋內(nèi)少許油炒一下去掉硬殼的板栗，馬上投入沸水中，滾一下?lián)瞥?，放在干凈的廚房毛巾上揉搓，皮就掉了！效果還可以就是麻煩，大家有啥好主意呢？
